Kava je za mnoge veliko več kot le napitek. Je jutranji ritual, kratek premor sredi dneva in tista znana aroma, ki nas prebudi že ob prvem požirku. Težko si je predstavljati začetek dneva brez skodelice kave, saj ne prinaša le energije, temveč tudi občutek domačnosti. Njene korenine segajo v Etiopijo, danes pa jo gojijo skoraj povsod po svetu. Med številnimi vrstami sta v vsakdanji rabi najbolj razširjeni Arabica in Robusta. Prva slovi po nežnejšem in bolj aromatičnem okusu, druga pa po izrazitejši moči in večji vsebnosti kofeina – prav snovi, zaradi katere ima kava svoj značilen poživljajoč učinek.

Kava in budnost

Najbolj prepoznaven učinek kave je povečana budnost in boljša zbranost. Kofein spodbuja delovanje živčnega sistema, zato se po skodelici kave pogosto počutimo bolj osredotočene in polne energije. Prav zato je kava prva izbira mnogih ljudi ob začetku dneva.

Vpliv kave na telo

Kava vpliva tudi na krvni tlak. Pri ljudeh z nizkim pritiskom ima lahko pozitiven učinek, medtem ko morajo tisti s povišanim krvnim tlakom paziti na količino zaužite kave ali poseči po brezkofeinski različici. Kava spodbuja prebavo, nekateri pa opažajo tudi njen vpliv na večjo vitalnost in libido.

Kava in razpoloženje

Raziskave kažejo, da kava vpliva na razpoloženje in lahko pomaga pri zmanjševanju občutkov utrujenosti, slabe volje in celo blažjih oblik depresije. A možgani se na kofein sčasoma navadijo, zato se učinek lahko zmanjša. Prav zaradi tega strokovnjaki opozarjajo, da je kava lahko blago zasvojljiva.

Od kavovca do skodelice

Kava raste na kavovcu, zimzeleni rastlini, ki uspeva predvsem ob ekvatorju. Plodovi dozorijo približno devet mesecev po cvetenju. Po obiranju sledi zapleten postopek predelave, sušenja in praženja, ki kavi daje njen značilen okus in vonj.

Koliko kave je dovolj?

Strokovnjaki priporočajo zmernost običajno dve do tri skodelice kave na dan. Črna kava ima zelo malo kalorij, a dodatki, kot so mleko, sladkor ali smetana, njeno energijsko vrednost hitro povečajo.

Kava je več kot le napitek. Je ritual, razvada in spremljevalka vsakdanjega ritma. Ključno pa je, da jo uživamo zmerno in z občutkom.

Več zanimivih in poučnih vsebin lahko najdete tudi na spletni strani Nadlani.si.